سوغات سرزمینِ بختیاری ها
۱۳۹۶/۰۲/۳۱ تعداد بازدید: ۲۶۰۳۸


سوغات سرزمینِ بختیاری ها
سفر به بام ایران پر است از جذّابیتها و دیدنیها. سفر به چهار محال و بختیاری همراه است با آشنایی با آیینها و رسوم و اصالت فرهنگی مردمش و حتماً و قطعاً رهاورد اصلی سفر به این خطّه همین است. امّا در کنار اینها آشنایی با محصولات و دست ساختههای مردم چهار محال و بختیاری و خریدن آنها به رسم دیرین سوغات و یادگار هم شیرینی خاصّ خود را دارد.
دهانتان را شیرین کنید
تا دلتان بخواهد در چهار محال و بختیاری خوراکیهای شیرین به چشمتان میآید. از انواع گز گرفته تا نقل و پولکی و نبات و گز سوهان.
گز بلداجی یکی از مهمترین سوغات چهارمحال و بختیاری است که از ترکیب انگبین، سفیدة تخممرغ، مغز پسته و بادام تهیّه میشود و به خاطر طعم منحصر به فردش طرفداران زیادی دارد. انگبین، مادّة اوّلیة گیاهی گز در کوهستانهای این استانی به فراوانی یافت میشود و از طرفی چهار محال و بختیاری مقام اوّل تولید بادام در کشور را هم دارد.
گز بلداجی انواع مختلفی دارد و بر اساس مقدار مغز پسته و بادام و انگبینِ به کار رفته در آن به چهار دسته تقسیم میشود که عبارتند از: ممتاز، مخصوص، سفارشی و معمولی.
آمیخته به عشق و هنر
سادگی و صفای دل در زندگی مردان و زنان بختیاری پیداست. آنها عاشق طبیعتند و این عشق در صنایع دستی و دستبافتههای آنان جلوهگر است.
فرش و گلیمبافی از صنایع دستی مهمّ چهار محال و بختیاری است.گلیم دست بافت این منطقه بیشتر از موی بز و پشم گوسفند بافته میشود؛ هنری که تنوّع رنگ و نقوش آن الهام گرفته از طبیعت پیرامون بافندگان آن است. در این منطقه انواع گلیم بافته میشود که از جمله آنان میتوان به گلیمهای دورو، سوف، رندی، گلیم گبّه، گلیم فرش و گلیم لری اشاره کرد. بیشتر این گلیمها در شهرستانهای بروجن و اردل بافته میشوند و اجرای نقوش اصیل و موتیوها و نگارههای اسلیمی و هندسی و طرحهای الهام گرفته از طبیعت از ویژگیهای اصلی گلیمهای چهار محال و بختیاری است.
از دیگر صنایع دستی این استان نمدبافی است. هنر نمد مالان بروجنی اقتباسی از نقشمایههای فرش و گلیمهای قشقایی و فارس که به وسیله عشایر قشقائی آورده شده، محدود میشود. نمدمالی در استان چهارمحال و بختیاری به خاطر زندگی متّکی به دامپروری و چوپانی و کوچ های طولانی و اقلیم سرد و کوهستانی قدمتی بسیار دارد.
معروفترین نوع قالیهای بختیاری، قالیهایی به «بیبی بف» معروف است. این قالیها را تنها بیبیها که از امکانات مادّی بالایی برخوردار بودند، میبافتند و هم اکنون این نوع قالی بافی در چالشتر از توابع شهرستان شهرکرد ادامه دارد. نقشهای قالیهای بیبی بف، نقوش گیاهی و شکارگاهی است که به آن جانوری نیز میگویند. قالیهای چالشتر از شهرت جهانی برخوردار است و اصالت نقشه و ثبات رنگ و دقّت در بافت از ویژگیهای آن است.
از دیگر صنایع دستی چهار محال و بختیاری میتوان به چوخا، گیوه، خورجین، سیاه چادر، جاجیم، وریس یا طناب ابریشمی و کچمهدان اشاره کرد.
- کلمات کلیدی:
- سوغات سرزمینِ بختیاری ها